지리산 자락의 청정환경에서 맑은 공ㄱ, 깨끗한 물로 빚어내는 '우리네현미조
청'은 혀에 감기는 특유의 감칠맛과 담백하고 은은한 뒷맛의 여운은 어릴적 고향의 맛을 그대로 느끼게 해 주는 토속음식입니다.
우리의 음식에는 '우리조청'이 잘 어울리며 요리에 풍미를 저해주므로 물엿 대신 사용하면 좋습니다.
無색소/無가당/無방부제
[제조방법]
1)현미를 48시간 불린 다음 고두밥을 만듦
2) 위 재료분량의 20%정도 되게 '겉보리엿기름'의 무게를 달아 혼합함
3) 위 1+2의 재료에 물을 붓고 삭힘(약 42도씨에서 5-6시간)
4) 삭힌후 찌거기를 삼베보자기로 짜서 걸러냄
5) 위 재료를 은근한 불에 졸임(센불에서 3시간, 중불에서 6시간, 약한불에서 9시간)
[용 도]
ㆍ떡이나 빵에 잼 대용
ㆍ각종 볶음, 조림등의 요리
ㆍ고기 재울 때나 고추장 담글 때
ㆍ기타 일반 물엿의 용도
[주 의]
ㆍ서늘하고 통풍이 잘되는곳에서 보관
ㆍ첫 뚜껑을 여신 후에는 가급적 빨리 사용하시고 사용 후에는 뚜껑을 잘 닫아 주십시오.
| 상품정보 | |||
| 상품명 | 현미조청 | ||
| 용량(중량)/수량/ 크기 | 2kg | 생산자/수입자 | 경남 하동군 옥종면 한계길86 벼단지내 |
| 원료,원산지,함량 | 현미조청100%국내산 | 제조연월일 | 본 제품은 입고일별 제조년월일이 상이하므로 문의주시면 확인혀여 드립니다. |
| 유통기한 또는 품질유지기한 | 본 제품은 입고일별 유통기한이 상이하므로 문의주시면 확인혀여 드립니다. |
관련법상 표시사항 | 해당사항없음 |
| 상품구성 | 현미조청2KG | 보관방법 또는 취급방법 | 직사광선을 피하고 써늘한곳에 보관 하세요. |
| 소비자상담 전화번호 | 1666-1162 | 예상 배송기간 | 2~3일 |